Wierzymy, że prawdziwa sztuka kulinarna zaczyna się na długo przed tym, nim danie trafi na Państwa stół. Zaczyna się w szacunku – do natury, do produktu i do ludzi, którzy wkładają w niego całe swoje serce. W Restauracji MidTown każdy składnik ma swoją historię, a my dbamy o to, by była to historia o najwyższej jakości, etyce i odpowiedzialności.
Lokalne partnerstwa, globalne standardy
Fundamentem naszej kuchni są relacje. Z dumą współpracujemy z lokalnymi, rodzinnymi przedsiębiorstwami, które, podobnie jak my, traktują swoją pracę jak misję. To właśnie od nich pochodzą:
-
Chrupiące, rzemieślnicze pieczywo z tradycyjnej krakowskiej piekarni.
-
Sezonowe warzywa i owoce pełne świeżości, dostarczane przez zaprzyjaźnioną hurtownię.
-
Wyjątkowe desery tworzone z pasją w rodzinnej cukierni.
Jakość potwierdzona certyfikatami
Gdy sięgamy po produkty mięsne i wędliny, ufamy wyłącznie sprawdzonym polskim producentom. Nasi partnerzy stosują międzynarodowe standardy IFS i BRC oraz posiadają certyfikat ISO 14001, który potwierdza spełnianie najwyższych norm środowiskowych. To dla nas gwarancja, że na Państwa talerz trafia produkt nie tylko doskonały w smaku, ale także stworzony z troską o naszą planetę.
Wspólne wartości
Z naszymi dostawcami łączą nas wieloletnie umowy, ale przede wszystkim wspólne wartości: dbałość o zrównoważony rozwój, zasady Fairtrade i bezkompromisowe bezpieczeństwo.
Dzięki temu każdy posiłek w naszej restauracji to nie tylko doznanie kulinarne, ale także świadomy wybór, który wspiera lokalną społeczność i szanuje środowisko naturalne.
